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専用　 778g ニホンミツバチ　巢蜜　コムハニー　日本蜜蜂

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こちらhanamei 様専用です

日本在来種の日本ミツバチの巣蜜です。
長崎の山で1月25日に採集しました。
合計778gあります。

やっと冬の巣蜜がとれました。
湿度も30%代と低く条件のいい時に採蜜できました。
冬の重い蜜が入っています。
黒っぽい巣蜜になりますが、中の蜂蜜が濃厚なので蜜蝋と一体感があって食べやすくおいしいです。パワーフード的な食べ物でもあります。

蜂蜜は秋から冬にかけてのものが入っています。
今はサザンカや椿、ビワの花が満開です。
もうタンポポや梅の花も咲いています。（今年は一段と春が早いのかもしれません。）

巣蜜は蜜と蝋を丸ごと食べることで、ロイヤルゼリーを含む180種類以上ともいわれる様々な栄養素や酵素を摂取することができます。

（そのまま食しますと蝋の部分が少し口に残りますが焼いたパンに乗せるなどすると余すことなく食べられます。水を切ったヨーグルトなどに混ぜると絶品です。また、クラッカーにブルーチーズ等と一緒に乗せると美味しいワインのつまみにもなります）

巣箱からそのままとって出しのかなり野趣に溢れた食べ物ですので、その点はご理解頂きました上でご購入くださいませ。
自然のパワーがいっぱい詰まった食べ物です。

種類···蜂蜜