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シングルモルトあかし 3年カサーシャカスクフィニッシュ信濃屋

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500ml

以下引用

江井ヶ嶋酒造「あかし」ブランドの信濃屋向けのプライベートボトルです。

　2020年蒸溜で個性をそのまま味わえるよう、カスクストレングスで瓶詰。ブラジルの蒸留酒「カサーシャ」の空樽でフィニッシュを行った個性的なシングルカスクです。
　弊社が輸入するブランド「ウェーバーハウス」は、ブラジル最南端のリオグランデ・ド・スル州で生産される高品質カシャーサ。そこで使用されたブラジル原産の森林樹、アンプラーナの樽で熟成された空樽を輸入し今回フィニッシュに使用しています。

今回のボトルは、弊社スピリッツバイヤーが現地蒸留所を訪問し、テイスティングの上、厳選した一樽。
　これまでの「あかし」リリースとの変化を伝える為、これまでのクラシックなラベルから、ラベルデザインを一新致しました。
　今回は、「朝際イコ」様にラベルを担当して頂きました。

クリーンな香り立ちで甘くスパイシー。特徴的なアロマで非常にユニーク。桜餅やヨモギのあんころ餅、生姜シロップ。微かに医薬品の様なフェノリックなアクセント。枯れた花束と納屋の牧草。
　口に含むと、モルトの自然な甘さが広がり、フェンネルシード、ライムピールとたっぷりの果汁、パイナップル、微かにスモーキー、次第にスパイシーに変化する。
　フィニッシュは、アンプラーナ樽の特徴的なアロマが戻り香で現れ、桜餅や乾燥ヨモギ、ビターな余韻が続く。

ジャパニーズウイスキーあかし江井ヶ島江井ヶ嶋
カサーシャラム信濃屋あかし -Akashi-
[2020-2023] 3yo
Cachaca Cask Finish #122058
for SHINANOYA