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業務用製菓用チョコレート DGF社セルヴィスノアール（62%）5kg

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製菓用チョコレート　DGF社　セルヴィス　ノアール（62%）5kg です。中身はコイン状です。

フランス食材輸入業者のアルカンが、業務用として業者のみに販売しているものです。

流動性抜群、コーティングに◎
もちろん、焼き込みやムース、ガナッシュなどにも。
そのまま食べても美味しいです（多すぎですね^^;）

このクオリティで2,400円/kgはなかなかないと思います。
また、カカオの高騰で、この先チョコレートはまだまだ値上がりしそうです。

賞味期限等は画像でご確認ください。

DGF社は、フランス製菓材料開発者の第一人者ジャッキー・ジレが1986年に創立。
以来、M.O.F.有資格者が技術指導、品質管理、開発を担当しています。
品質を第一としてプロの視点に立ち、作業性を追求した製品開発をしていることで知られています。
コスパに優れたこの製品は、ヴァローナ等と並んで日本でも多くのパティシエが愛用しています。

●フランスの会社のチョコレートですが、原産国がドイツになっています。
輸入元のアルカンに確認したところ、DGF社はフランス国内でも製造していますが、商品のラインによってはドイツの工場で生産しているそうで、品質に差はないとのことでした。

⚠️値上げ前にまとめ買いしましたが、さすがに多すぎたので一部を出品します。

ギリギリで出していますので、お値引きはご容赦ください。

どうぞよろしくお願いいたします。

チョコレート
ボンボン
ヴァローナ

種類···チョコレート・チョコレート菓子