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【 20kg 】カンホアの塩　天然塩　天日塩　天日海塩

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人気の天日海塩『カンホアの塩』です。
ミネラルたっぷりな素晴らしい塩です。

たっぷり入ったお得な20kg。
塩には賞味期限がないので、備蓄ストックにも◎

1年ほど前に購入し、自宅保管しておりましたので固まっているかと思いますが、お使いの際に崩してお使い下さいませ。
ダンボールも未開封でしたが、撮影のため開封しました。ダンボールは傷みがございますが、そのまま伝票を添付して発送いたします。
送料も無料です☆

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ベトナムのカンホアは、仏領インドシナ時代からの天日塩の名産地。
ここに専用の天日塩田を作り、海水だけを原料に独自の天日製法で作られた天日塩、それが「カンホアの塩」です。
ナトリウムだけでなく、マグネシウム・カルシウム・カリウムなどの成分が含まれており、『海のような、深く豊かな味わい』が特徴です。

【その味を生み出す３つの特徴】
（原料と製法）

１．原料は海水１００％
きれいなベトナム・カンホアの海水だけが原料です。
海水を濃縮して得られる様々な成分だけで調えられた味の塩です。

２．天日だけで作る塩
海水から完成までおよそ２〜３ヶ月。人工的な加熱をせず、天日だけでゆっくりと塩を結晶させます。
ソーラーパネルさえ使わず、太陽光エネルギーと自然風だけで作った天日塩。また収穫後も天日に干して乾かしています。

３．独自の天日製法
カンホアの塩独特の深く豊かな味わいは、天日製法といっても独自の方法だから。海水全体の様々な成分の様々な味を、（複合的に）織りなすことで、まるで海のような、深く豊かな味を作り出しています。

【石臼挽き】は、粒の大きい『結晶のまま』を、溶けやすいよう石臼で挽いて細かくしたものです。
スープ、汁もの、ソース・タレ、ドレッシングの類はもちろん、パンの生地、漬けもの、練りもの、煮もの、自家製の梅干し、味噌、醤油など、幅広く一般使いにどうぞ。

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